Die Mitglieder von Pro Beiz bewerten Beizen in der ganzen Schweiz und vergeben eine objektive Beizennote. Die Grundlagen der Bewertung werden hier erläutert Was ist eine Beiz?.

Jedes Mitglied darf Bewertungen abgeben, welche vom Vorstand geprüft wird. Wichtig ist, dass alle Besuche auch mittels Rechnung belegt sind, so dass im Gegensatz zu vielen anderen Online-Publikationen ein echter Besuch statt gefunden hat.

Das Ziel ist es nicht die einzelnen kulinarischen Besonderheiten einer Beiz und die Geschmäcker zu diskutieren, sondern objektiv festzuhalten welche Elemente einer Beiz abgedeckt sind. Alle Beizen sind auf dieser Karte eingetragen und weiter unten findet sich eine Liste.

Bären in Bözen, Pro Beiz Report, März 2025